Afvallen

Vind jij het ook altijd zo moeilijk om maat te houden? Wil je wel afslanken, maar vind je het moeilijk om je eten te laten staan? Je  kan je eetgewoonten zeker veranderen, maar dan moet je er eerst meer inzicht in krijgen.

Verveling

Veel mensen eten te veel uit verveling. Voor de tv of terwijl ze aan het werken zijn, hebben ze graag iets te doen, en dan is eten natuurlijk een erg verleidelijke optie.

Stress

Stress kan ook een erg bepalende factor zijn bij het overeten. Stress op het werk, om de thuissituatie, om een examen op school… Stress kan veel oorzaken hebben en iedereen reageert er anders op. De een gaat geen hap meer door zijn keel krijgen, terwijl de ander er juist meer door gaat eten.

Stoppen met roken

Veel mensen zoeken een vervangmiddel wanneer ze stoppen met roken. Ze willen iets te doen hebben met hun handen en eten lijkt een onschuldige manier om van de sigaret te blijven.

Gewoonte

Als je het gewoon bent om in de bioscoop een emmer popcorn te bestellen, om je op feestjes op de hapjes te storten of iedere vrijdag frietjes te gaan eten, is het erg moeilijk om die gewoonte op te geven.

afslanken, afvallen, eten, overeten, vermageren

Waarom blijf je maar voedsel in je mond scheppen, terwijl je best weet dat dit niet goed voor je is? Hoe komt het dat je je iedere dag overeet? In deze tekst gaan we dieper in op het waarom en op de manieren waarop je ermee kunt stoppen.
Honger en verzadiging zijn niet de enige redenen waarom we beginnen en stoppen met eten.

Te veel eten hangt samen met verschillende factoren zoals de porties, de kleur van het eten, de geur, de slogans op de verpakking van je voedsel, of de tv aanstaat of niet, etc. Door beter te begrijpen hoe de voedselpsychologie werkt, kunnen we de mechanismen beter herkennen en er iets aan doen.

Omgeving

De omgeving waarin het voedsel geserveerd wordt, heeft een enorme invloed. Bij fastfoodrestaurants hangen de winsten voor een deel af van de snelheid waaraan de klanten hun maaltijd verorberen. Klanten die hun maaltijd op hebben, maken immers snel plaats voor andere klanten. Bij klasserestaurants ligt dat anders. Zijn proberen de klanten te laten zitten en op die manier zo veel mogelijk te laten drinken, voorgerechtjes en een dessert te laten nemen.

Ben je thuis, zet dan de tv uit en speel een cd’tje met trage muziek af. Gebruik degelijk servies en zeker geen plastieken borden en bekers. Als je echt minder wilt eten, kun je ook gaan voor de radicale aanpak. De kleur blauw wordt psychologisch gezien het meest geassocieerd met verrotting en schimmel. Hang een blauw lichtje in je koelkast.

Portie en borden

Hoe groter onze borden, hoe kleiner we de portie inschatten die erop ligt. Uit onderzoek blijkt dat zowel het servies als de porties aanzienlijk groter geworden zijn de laatste 20 jaar. Gemiddeld bedraagt de doorsnede van een bord in een restaurant tegenwoordig ongeveer 30 centimeter, t.o.v. 23 centimeter in de jaren ’70. Geen wonder dus dat de porties dubbel zo groot zijn. Gebruik thuis kleinere borden en kommen.

Als je op restaurant bent en zo’n groot bord krijgt, eet dan eerst de helft ervan op. Wacht vervolgens 10 minuten voor je je aan de tweede helft waagt. Terwijl je praat en water drinkt, heeft je maag de kans alvast wat te verteren en te besluiten of je genoeg gehad hebt.

Prikkels

Ons eetgedrag wordt voor een groot deel bepaald door de vele prikkels die de hele dag op ons afgevuurd worden. Die prikkels leiden ertoe dat ons eetgedrag zich ernaar gaat conditioneren.  Denk maar eens aan die late avondlijke snacks voor tv.

Sla je ontbijt niet over en neem eventueel een andere route naar het werk, als je zo prikkels (van fastfoodrestaurants, bakkerijen, etc.) kunt vermijden. Een andere tactiek is tijdens het eten zoveel mogelijk afleiding vermijden. Als je je enkel en alleen concentreert op het eten, zul je waarschijnlijk minder eten.

Aanbod

Een te groot aanbod aan voedselwaren is een van de grootste boosdoeners. Je gaat dan immers van alles wel iets willen proeven. Vermijd buffetten, ontbijtbuffetten, ‘all you can eat-restaurants’ en vergelijkbare formules. Als je op een familie- of zakenfeest een buffet aangeboden krijgt, houd jezelf dan in toom en leg slechts twee producten op je bord. Je kunt altijd teruggaan voor meer.

Taal

Bepaalde taalvormen worden vaak gebruikt omdat ze op onze emoties inspelen en verlangen opwekken. Zo worden producten vaak verbonden met de geografische regio waar ze vandaan komen, bijvoorbeeld ‘Thaise currysaus’. Ook nostalgische etiketten à la ‘op grootmoeders wijze’ doen het goed. Vaak worden gerechten ook al zo beschreven dat je er spontaan van gaat watertanden.

Je kunt je hier tegen verzetten door je simpelweg al bewust te zijn van de marketingtechnieken die toegepast worden. De kleine lettertjes op de verpakking lezen kan ook al helpen.

afslanken, afslanktips, afvallen, dieettips, diëten, overeten, te veel eten, vermageren

Over diëten en afvallen bestaan er heel wat misvattingen. Er bestaan honderden verschillende manieren om gewicht te verliezen, maar er bestaan ook honderden fabeltjes over hoe je dat precies moet doen. Hier vind je alvast 8 van die zogenaamde dieetmythes.

1. Zetmeel is een dikmaker

Dat zetmeel je dik maakt, klopt helemaal niet. Voedsel met veel zetmeel, zoals aardappels, pasta en brood, behoort tot het voedsel dat je het snelst verteert. Ze bevatten veel koolhydraten, die een belangrijke brandstof voor het lichaam zijn.
De mythe is ontstaan doordat voedsel met veel koolhydraten al gauw verward wordt met voedsel met veel vetten. Die twee voedingsstoffen komen vaak samen voor in voedsel. Denk maar aan muffins, frietjes en gebakken aardappels.

2. Om af te vallen, moet je veel minder calorieën consumeren

Ook deze bewering klopt niet. Als je je calorieën drastisch mindert, gaat je lichaam zich daaraan aanpassen. Je lichaam denkt je je in een noodsituatie bevindt en gaat zich daaraan aanpassen. Je metabolisme wordt trager, waardoor je het ingenomen voedsel minder snel zal consumeren.

Op die manier zul je minder snel gewicht verliezen. Om je ervan te verzekeren dat je gewicht verliest, moet je je calorieëninname maar een beetje terugschroeven. De truc is gewoon andere calorieën te verbruiken. Zo kun je best niet te veel vetten consumeren. Door te sporten verbrand je ook meer calorieën.

3. Alleen een drastisch dieet werkt

Natuurlijk zul je gewicht verliezen als je een hele week niets anders dan sinaasappels consumeert. Maar als je je zo’n dieet waagt, moet je je ook eens afvragen of het wel gezond is niets dan sinaasappels te eten.

Zo’n crashdiëten zijn verre van realistisch. Als je stopt met zo’n dieet, zul je de verloren kilo’s ook al gauw weer bijkomen in gewicht. Om blijvend gewicht te verliezen, kun je beter een dieet volgen waarbij je geleidelijk aan kleine dingen verandert, zodat je de tijd krijgt te wennen aan je nieuwe eetgewoonten.

4. Je mag je favoriete voedsel niet meer eten

Als je je dieet zo streng volgt, ben je niet goed bezig. Het is niet de bedoeling je alle genot te ontzeggen, of vroeg of laat word je er gek van. Als je iets volledig probeert te negeren, zul je er vroeg of laat, in een zwakke bui, toch naar grijpen. Daarbij komt dat je, eens je je ‘zonde’ begaan hebt, meer geneigd zult zijn het hele dieet op te geven.

5. Je mag geen snacks eten

Ook deze mythe klopt niet. De juiste snacks kunnen je zelfs helpen gewicht te verliezen. De beste tussendoortjes zijn nog steeds groenten en fruit, maar een dieetkoekje op z’n tijd kan ook geen kwaad.

6. Als je je overeet, komt dat doordat je honger hebt

Honger heeft helemaal niets te maken met jezelf overeten. We eten meestal te veel om emotionele redenen. Een van de meest voorkomende redenen is stress. Het eten dat je eet wanneer je stress hebt, is vaak vettig. Als je denkt dat je een eetbui gaat krijgen, begin dan iets te doen waarbij je niet kunt eten.

7. Om vet te verbranden, moet je intens sporten

Dit klopt niet helemaal. Ieder soort lichaamsbeweging zorgt ervoor dat je verren verbrandt. Zo kun je ook veel extra calorieën verbranden door te wandelen, hout te hakken, het gras te maaien of de badkamer te poetsen. Probeer minstens drie keer per week echt te sporten.

8. Aërobe training is beter dan krachttraining

Tijdens aërobe lichaamsbeweging (lopen, zwemmen, inline skaten, enz.) zul je meer vet verbranden, maar de effecten van aërobe training blijven niet zo lang duren als die van krachttraining. Krachttraining zorgt ervoor dat je metabolisme in werking blijft, ook nadat je training gedaan is.

afslanken, afvallen, crashdieet, dieet, dieetmythes, overeten, vermageren, zetmeel

Als je aan het eten bent, zijn er heel veel factoren die je kunnen beïnvloeden. Het licht, de temperatuur, de aroma’s, de vorm van je bord en je glazen, enz.
Maar je kunt de omgeving dus ook in je voordeel uitspelen. Hier vind je alvast een paar tips.

Kijk voordat je eet

Hoe feller het licht, hoe sneller je zult eten. Fysiologisch gezien prikkelt intens licht je zenuwstelsel. Daardoor ga je te snel eten. Het resultaat is dat je je blijf volproppen tot je maag helemaal vol zit.

Het licht dimmen is ook geen oplossing, omdat je zo al snel vergeet wat je al gegeten hebt. Daarom zijn mensen geneigd meer te eten in restaurants met kaarsverlichting. Ze blijven in hun bord prikken, ook al hebben ze al genoeg gegeten.

Als je dus in een felverlicht restaurant moet eten, zoals een fastfoodrestaurant, herinner jezelf er dan regelmatig aan dat je traag moet eten. Als je in een restaurant met gedimd licht moet eten, bestudeer je bord dan nauwkeurig.

Eet op het terras

Hoe heter het klimaat, hoe minder mensen eten. Hitte vertraagt je metabolisme, waardoor je minder behoefte hebt aan nog meer energie. Vraag bij mooi weer dus altijd voor een tafeltje buiten. Mensen geven buiten bij mooi weer vaker de voorkeur aan licht voedsel met weinig calorieën.

Houd het bij kleine porties

Grote porties doen je vaak meer eten dan je eigenlijk wilt. Grotere borden laten je denken dat je een kleinere portie krijgt, net als korte, brede glazen. Zelfs als je eigenlijk al vol zit, kan het, als je naar je volgeladen bord kijkt, nog lijken alsof je bijna niets gegeten hebt. Zo ga je minder snel het gevoel hebben vol te zitten.

Zet het eten niet voor je neus neer

Mensen eten meer als ze het eten vlakbij hebben staan. Uit een studie uit 2002 bleek dat werknemers gemiddeld 9 chocoladebonbons aten als de bonbons in een doorschijnende pot op hun bureau stonden. Ze aten er gemiddeld maar 6,5 als de bonbons in een ondoorschijnende doos zaten. Op feestjes en etentjes kun je het eten dus best serveren en de rest op een aparte tafel of in een aparte kamer zetten.

afslanken, afslanktips, afvallen, overeten, vermageren