Afvallen

Barbecueën, veel mensen doen niet liever bij mooi weer. Gezellig samen met vrienden en familie eten in de tuin. Helaas is barbecueën vaak niet zo’n goed  idee als je wilt vermageren. Toch bestaan er manieren om ook bij de barbecue gezond te eten en je lijn niet uit het oog te verliezen.

Een groot voordeel van een barbecue is dat je er geen extra vetstoffen voor gebruikt, zoals wel het geval is als je vlees bakt of frituurt.

Pas op met sauzen

Sauzen zijn echte dikmakers. Als je wilt afvallen, maar toch graag een sausje hebt bij je vlees, kan je best niet kiezen voor mayonaise of sauzen op basis van mayonaise. Sauzen als mosterd of ketchup bevatten veel minder calorieën. Als je echt niet zonder mayonaise kan, kies dan voor een light variant (halvanaise, yogonaise…).

Kies voor kip of kalkoen

Kip en kalkoen zijn veel magerder dan rood vlees. Ter vergelijking: een hamburger van rund- of varkensvlees bevat gemiddeld 250 à 300 calorieën, een kalkoenburger gemiddeld 120 à 140 calorieën.

Kies voor vis

Vis op de barbecue kan erg lekker zijn en is een uitstekend alternatief voor worstjes en  hamburgers als je dat buikje wilt wegwerken. Vis bevat niet alleen minder calorieën, maar is ook een bron van gezonde voedingsstoffen.

Vervang wit brood door volkorenbrood

Volkorenbrood is een pak gezonder dan wit brood. Dat komt doordat volkorenbrood veel meer vezels bevat, wat erg goed is voor de spijsvertering.

Drink water tijdens de barbecue

Hoe verleidelijk dat bier, die frisdrank of die cola ook mogen lijken, kies toch maar voor water!

Eet veel slaatjes

Bij een barbecue wordt het vlees meestal gecombineerd met allerlei slaatjes. Eet er lekker veel van, maar let op, want een aardappelsla met veel mayonaise bevat enorm veel calorieën. Als je zelf zorgt voor de slaatjes, kan je ervoor zorgen dat ze lekker mager zijn.

afslanken, afvallen, barbecue, barbecueën, dieet, diëten, vermageren, vlees

Ben jij zo’n echte vleeseter die het vlees het lekkerste van de maaltijd vindt? Denk je dat vis of vlees niet zoveel verschil maakt? Wel, luister dan hier maar eens naar.

Het vetgehalte in vlees kan heel erg variëren. Mager vlees, zoals paardensteak, kippenborst of varkenshaasje, bevat 2 tot 10% vet. Halfvet vlees, zoals een rundvleeshamburger, een varkens- en een lamsrib, bevatten tot 30% vet. Vet vlees, zoals wordt, gehakt, salami en andere bereide vleeswaren, kan tot 30% vet bevatten.

Vette vissoorten bevatten kunnen meer dan 15% vet bedragen, terwijl de magerste vleessoorten minder dan 5% vet bevatten. Maar vette vis, zoals makreel, haring, paling of zalm, is rijk aan omega 3-vetzuren. Alleen al daarom zou je minstens een keer per week vette vis moeten eten, ook als je op dieet bent.

Magere vissoorten, die tot 2% vet bevatten, zijn onder meer kabeljauw, tilapia, wijting, tong en koolvis. Matig vette vissen die 2 tot 10% vet bevat, zijn onder andere forel, sardien, zeewolf, tonijn en schol.

Tips voor de bereiding van vlees en vis met minder vet

• 100 gram vlees of vis per dag is al voldoende. Gebruik je normaal gezien meer vlees, probeer het dan eens te vervangen door groente.
• Een eetlepel vetstof bij het vlees is al genoeg. Best kun je kiezen voor olijfolie, niet voor boter of margarine.
• Verwijder het zichtbare vet van het vlees voor je begint te koken.
• Haal het vel van de kip of kalkoen voor je begint te koken.
• Gepaneerd vlees neemt meer vet op dan niet gepaneerd vlees.
• Als je een pan gebruikt met antiaanbaklaag, heb je minder vet nodig.
• Als je graag saus hebt bij je vlees, voeg er dan wat water aan toe. Zo wordt hij al iets magerder.

vetgehalte, vetten, vis, vlees